Inspiracje, Jedzenie, Różności

PODSUMOWANIE LISTOPADA I ULUBIEŃCY (PRZEPISY NA SŁODKIE ŚNIADANIA, FILMY, KSIĄŻKI)

Szukasz przepisu na pyszne słodkie śniadanie? A może zastanawiasz się jak ugotować prosty, ale pożywny obiad z warzywami? W tym wpisie dzielę się z tobą moimi ulubionymi przepisami z listopada i dorzucam do tego polecajki ciekawych książek i wciągających filmów. Wskakuj Na Pokład:)

Oj pieruńsko dawno nie było podsumowań miesięcznych czy inspiracji. Myślę, że nie minę się z prawdą jeśli powiem, że jakieś dobre dwa lata jak nie dłużej…

Ostatnio jednak przypomniałam sobie jak dzięki takim miesięcznym podsumowaniom, mogłam podzielić się z tobą ciekawostkami i poleceniami. A że w listopadzie 2020 roku wiele się działo, to nadarza się idealna okazja, by tę serię reaktywować.

Co znajdziesz w tym artykule:

  • przepisy na pyszne słodkie śniadania
  • propozycje ciekawych książek
  • wyszukane przeze mnie perełki filmowe
  • przepisy na szybkie i pożywne obiady
  • podsumowanie miesiąca Na Pokładzie Życia (zarówno prywatne jak i blogowe)

PODSUMOWANIE LISTOPADA 2020 I ULUBIEŃCY (JEDZENIE, FILMY, KSIĄŻKI I INNE)

POWRÓT Z ROADTRIPU PO POLSCE I WYROK TK

Listopad 2020 roku, to przede wszystkim powrót z roadtripu po Polsce podczas którego zwiedzaliśmy z Lubym zamki w kilku województwach (m.in. poznaliśmy się bliżej z zamkiem w Oporowie). To była dla nas wyjątkowa podróż, ponieważ po raz pierwszy przed dłuższy czas spaliśmy w aucie. Z przerwami nocowaliśmy w samochodzie prawie miesiąc. Była to nie lada przygoda, ale też dość znacząca oszczędność w naszym podróżniczym budżecie.

Zresztą o nocowaniu w aucie powstały już dwa artykuły Na Pokładzie Życia:

  1. SPANIE W AUCIE OSOBOWYM: CZY JEST W POLSCE LEGALNE? CO Z BEZPIECZEŃSTWEM?
  2. GDZIE MOŻNA SPAĆ W SAMOCHODZIE OSOBOWYM W POLSCE? PRZYKŁADOWE MIEJSCA

Nie mogłabym jednak nie wspomnieć o wydarzeniu, które nami wstrząsnęło i sprawiło, że końcówka naszego roadtripu była pełna skrajnych emocji. Mowa tu oczywiście o wyroku TK, który jest tak absurdalny, że ręce opadają. Czas wreszcie by Polki i Polacy obudzili się i zrozumieli, że po to każdy ma własne ciało, żeby decydować tylko właśnie o własnym ciele, a nie grzebać innym ludziom w majtkach.

To przerażające, że w tych czasach, wciąż tak dziwne jest, że każdemu należy się prawo do stanowienia o własnym ciele i że to jego sprawa, co z nim zrobi. Niby wszyscy chcemy żyć po swojemu i nie życzymy sobie, żeby ktoś nami rządził, ale jednak macicami, to by się porządziło. Gdzie tu sens? Gdzie logika?

Polecam ci serdecznie w tym temacie stories Kasi Koczułap na Instagramie “Aborcja” (jest w zapisanych). Zbiera tam historie kobiet, które dokonały aborcji oraz tłumaczy dlaczego ani kompromis ani referendum nie powinny wchodzić w grę, a legalizacja.

MOJE URODZINY: RAMENOWE CO NIECO

W listopadzie, jak co roku, miałam urodziny. I serio tym razem, ciężko mi było w jakikolwiek sposób podsumować ten rok. Niby piękne perspektywy, z zadowoleniem podjęłam ważne decyzje, a jednak jak przychodzi co do czego, to mam ochotę mu przydzwonić, bo wcale tak pięknie nie jest. Tak właśnie widzę miniony rok mego żywota Załogo. Poszedł w tango i to grubo. Było pięknie i… koszmarnie.

W ramach świętowania, urządziliśmy sobie ramenową ucztę i skorzystaliśmy z oferty Umamitu by Papuvege (co zresztą powtórzyliśmy pod koniec listopada w ramach Ramen Festival Lodz). Jeżeli będziesz w Łodzi, serdecznie polecam. Ich ramen jest sztosem.

Jeżeli interesuje cię temat jedzenia w Łodzi, to napisałam o tym artykuł: GDZIE WARTO ZJEŚĆ W ŁODZI: 7 PRZEŻYĆ KULINARNYCH WARTYCH GRZECHU

PRZEPISY NA PYSZNE SŁODKIE ŚNIADANIA

Listopad 2020, to był zdecydowanie miesiąc słodkich śniadań. W końcu w szare dni to szczególnie ważne by dobrze zacząć dzień. Poniżej podrzucam ci kilka przepisów, które z powodzeniem królowały w naszej kuchni:

PRZEPIS NA BUDYŃ OWSIANY Z KONFITURĄ Z PORZECZEK

Słodkie śniadanie: PRZEPIS NA BUDYŃ OWSIANY Z KONFITURĄ Z PORZECZEK

Absolutnie przepyszne, a przede wszystkim, szybkie śniadanie. Sprawdzi się zarówno, kiedy pracujesz z domu jak i chcesz zabrać ze sobą budyń do pracy w biurze. Łap przepis:

Składniki (na 2 porcje w słoikach):

  • 500 ml napoju owsianego
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej/skrobi ziemniaczanej
  • 4 łyżki miodu/cukru (lub innego dowolnego słodzika)
  • 3 łyżki nasion chia
  • 400 g mrożonych porzeczek

W małym garnku wymieszaj napój owsiany z mąką ziemniaczaną bądź skrobią. Dodaj 3 łyżki miodu oraz 3 łyżki nasion chia. Miksturę powoli podgrzewaj na ogniu, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gdy doprowadzisz budyń do wrzenia i nabierze on odpowiedniej konsystencji- wyłącz ogień.

Teraz czas na konfiturę z porzeczek. Wrzuć owoce do osobnego rondelka i zacznij podgrzewać na małym ogniu. Dodaj 1 łyżkę miodu. Całość dobrze wymieszaj i zostaw na ogniu aż do momentu kiedy zgęstnieje.

Przelej budyń do dwóch słoików i przykryj go warstwą z konfitury porzeczkowej.

Smacznego!

PRZEPIS NA TOSTY FRANCUSKIE Z KAJMAKIEM I GRUSZKĄ

Słodkie śniadanie: PRZEPIS NA TOSTY FRANCUSKIE Z KAJMAKIEM I GRUSZKĄ

Odkąd zrobiłam te tosty francuskie na śniadanie w weekend, każda sobota zaczyna się dokładnie tak samo. Tosty skutecznie rozkochały w sobie nasze kubki smakowe, które z niecierpliwością wyglądają kolejnego weekendu:) W tym przepisie zachęcam cię do eksperymentowania i próbowania tostów nie tylko z gruszką, ale też innymi owocami. Tosty są na tyle uniwersalne, że pasuje tu praktycznie wszystko.

Składniki (na 2 porcje):

  • 100 ml napoju owsianego
  • 2 jajka
  • pół łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • cynamon
  • 8 kromek chleba tostowego
  • 400 g gruszki (najlepiej z puszki)
  • kakao
  • wiórki kokosowe
  • kajmak/masa krówkowa (do smarowania)
  • olej (do smażenia)

Wymieszaj razem napój owsiany, jajka, cukier, cukier waniliowy i szczyptę cynamonu. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. W przygotowanej wcześniej mieszance maczaj każdą kromkę chleba z obu stron i smaż aż się zarumieni. Każdy tost, po usmażeniu, posmaruj kajmakiem oraz posyp kakao.

Kiedy tosty będą gotowe (po 4 na osobę), połóż na nich gruszkę i ozdób odrobiną wiórków kokosowych.

Smacznego!

PRZEPIS NA CZEKOLADOWĄ OWSIANKĘ

Czekoladowa owsianka, ale bez czekolady, czyli zdrowiej, a wciąż smacznie. Zacna sprawa, szczególnie jak masz chętkę wielkości kosmosu na czekoladę;) Przepis jest do bólu prosty- twoje kubki smakowe będą zaskoczone, że taki klasyk może smakować obłędnie.

Składniki na 2 porcje (w słoikach):

  • 2 szklanki napoju sojowego
  • 300 gram płatków owsianych
  • 4 łyżki kakao
  • cynamon
  • kardamon
  • 1 łyżka nasion chia
  • 2 łyżki cukru/miodu/czego chcesz:)

Wsyp płatki owsiane do rondelka i zalej napojem sojowym. Dodaj kakao, cynamon, kardamon, nasiona chia oraz cukier. Dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez ok. 10 minut (póki płatki nie wchłoną całego napoju).

Gotową owsiankę przełóż do słoików.

Smacznego!

SZYBKIE POŻYWNE OBIADY Z WARZYWAMI

Nie da się ukryć, że po naszym powrocie z roadtripu po Polsce (zerknij na Instagram @napokladziezyciapl – tam w wyróżnionych relacjach znajdziesz stories z tego okresu “PL roadtrip 1”), mieliśmy ochotę na powrót do obiadów pełnych warzyw. W podróży skupialiśmy się na zwiedzaniu, a czas gotowania skracaliśmy do minimum. Dlatego w listopadzie w naszej domowej kuchni zagościły pożywne obiady z mnóstwem warzyw. Poniżej podrzucam ci przykładowe przepisy:

PRZEPIS NA OSZUKANY BUDDHA BOWL (NA TALERZU) Z KASZĄ GRYCZANĄ

Pożywny obiad: PRZEPIS NA OSZUKANY BUDDHA BOWL (NA TALERZU) Z KASZĄ GRYCZANĄ

Jeżeli nie jesz mięsa, nic nie stoi na przeszkodzie by zamienić kiełbasę na tofu. Celem tego przepisu jest przede wszystkim sprytne przemycenie warzyw do posiłku w pysznej formie.

Składniki (na 2 porcje):

  • 300 gram kaszy gryczanej
  • połowa kiełbasy
  • 2 ząbki czosnku
  • garść rukoli
  • 2 pomidory
  • 2 rzodkiewki
  • 4 łyżki cieciorki (ze słoika/puszki)
  • 2 łyżki musztardy
  • 2 łyżki jogurtu greckiego

Wstaw kaszę gryczaną do gotowania. W czasie, kiedy się robi, pokrój pomidory i rzodkiewki. Połóż na talerzach po 1 pomidorze i rzodkiewce. Dodaj po 2 łyżki cieciorki na talerz.

Kiedy kasza gryczana będzie gotowa, wyłóż ją na talerz. Teraz pokrój kiełbasę oraz czosnek i wraz z rukolą podsmaż na dobrze rozgrzanej patelni. Wyłóż na kaszę.

Połącz musztardę i jogurt grecki. Podaj w osobnym naczyniu jako sos.

Smacznego!

PRZEPIS NA BUDDHA BOWL Z KALAFIOREM

Kiedy absolutnie nie w głowie ci stanie przy garach, spróbuj tego buddha bowl. Rozpisałam przepis tylko po to, żebyś miał/a pod ręką listę składników. Nie ma tu nic skomplikowanego. Jest za to prosto i smacznie, czyli to co Na Pokładzie Życia lubimy najbardziej:)

Składniki na 2 porcje:

  • mały kalafior
  • 2 jajka
  • 2 średnie ogórki zielone
  • 6 mini marchewek
  • 4 łyżki groszku
  • garść roszponki
  • 4 łyżki masła orzechowego

Wstaw kalafiora oraz jajka do gotowania. W czasie, kiedy się robią, pokrój ogórki i rozłóż do miseczek. Rozdziel również marchewki, groszek i roszponkę do miseczek. Gotowego kalafiora oraz jajka dodaj do całości. Na kalafiora nałóż masło orzechowe.

Smacznego!

CO JESZCZE DZIAŁO SIĘ W KUCHNI NA POKŁADZIE ŻYCIA?

Brownie z gruszką
Luby zrobił swoje popisowe brownie z gruszką. A że miało to miejsce pod koniec miesiąca, to pisząc ten wpis, nadal się nim zajadam. Niebo w gębie! Przepis na podobne brownie, tylko malinowe, znajdziesz w książce Lidla “Jeść zdrowiej” str. 280

KULTURALNY LISTOPAD: DOBRE KSIĄŻKI I CIEKAWE FILMY

KSIĄŻKI, KTÓRE WARTO PRZECZYTAĆ

Listopad 2020 zdecydowanie należał do filmów, ale w końcowym rozrachunku znalazłam czas na przeczytanie 4 książek. Każda z nich na swój sposób jest wartościowa, czy to w kontekście rozwoju osobistego czy rozrywki.

  1. “Youpreneur: Jak zbudować i rozwinąć firmę opartą na marce osobistej” Chris Ducker– tę książkę polecałam ci już w ramach artykułu 35 CIEKAWYCH KSIĄŻEK DO CZYTANIA DLA DOROSŁYCH. W listopadzie przeczytałam ją drugi raz i nadal podtrzymuję swoje zdanie, że to świetna pozycja dla osób, które chcą pracować nad swoją marką osobistą i uczynić to źródłem swojego dochodu.
  2. Growth Hacker Marketing. O przyszłości PR, marketingu i reklamy” Holiday Ryan– co do tej książki mam mieszane uczucia i już ci tłumaczę dlaczego. Sama w sobie jest wartościowa i na różnych przykładach, pokazuje o co w tym GHM chodzi. Zaczynasz rozumieć jakimi zasadami rządzi się GHM i dlaczego jest skuteczny. Natomiast, nie zgodzę się z opiniami ludzi umieszczonych w książce. Dlaczego? Ich zachwyty są mocno przesadzone. Książka jest dobra, po prostu.
  3. “Skończy z tym sh*tem!” Gary John Bishop– ponownie lektura, którą wcześniej polecałam. Przeczytanie jej drugi raz dało mi zacnego kopa motywacyjnego. Książka pozwala zidentyfikować przekonania, które blokują nas przed odniesieniem sukcesu i podpowiada, co robić dalej. To jedna z tych pozycji, którą koniecznie chcesz mieć w wersji drukowanej, żeby móc wrócić do zaznaczonych przez siebie fragmentów.
  4. “Pamiętasz mnie?” Sophie Kinsella– przyjemna lekka propozycja na długi wieczór. Bohaterka w wyniku wypadku traci przytomność, a gdy się budzi okazuje się, że nie pamiętam kilku poprzednich lat. Kogo tak naprawdę kocha? Dlaczego przyjaciółki jej nienawidzą? Czyta się migusiem. Skutecznie pozwala na zapomnienie o całym świecie.

CIEKAWE FILMY NA NETFLIXIE

Tak jak wspominałam wcześniej, listopad upłynął mi pod znakiem filmów na Netflixie. Postanowiliśmy zrezygnować z abonamentu, co by więcej czasu spędzać bez nosów w ekranie. Ten miesiąc był więc ostatnim dzwonkiem by obejrzeć interesujące mnie filmy. Było ich sporo, ale nie wszystkie były na tyle dobre, żeby je tu Na Pokładzie Życia polecać. Poniżej 4 propozycje, które dały radę:

  1. Maria, Królowa Szkotów– królowa Maria wraca do Szkocji, aby objąć panowanie nad krajem i przejąć tron Anglii na którym obecnie zasiada jej kuzynka, Elżbieta I. Film pokazuje jak bardzo mężczyźni, mimo najszczerszych chęci obu władczyń, mają wpływ na ich decyzje i kto tak naprawdę rządzi państwami.
  2. Randki od święta– święta dla singli nieodłącznie wiążą się z pytaniami o drugą połówkę i wtrącanie się w ich życie intymne. By temu zapobiec, główni bohaterowie postanawiają być ze sobą w dni świąteczne. Lekki zabawny film, chociaż jak to bywa w prawie każdej komedii romantycznej, i tutaj robi się z kobiet trochę takie idiotki…
  3. Rebeka– przed główną bohaterką świat stoi otworem, to dopiero początek jej drogi życiowej. Spotyka jednak mężczyznę i miłość między nimi jest tak intensywna, że od razu biorą ślub. Kiedy Rebeka wprowadza się do jego domu okazuje się, że musi konkurować z osiągnięciami zmarłej, byłej żony. Dobry film, a zakończenie zaskakuje.
  4. Własnymi rękoma: Historia Madam C.J. Walker– pewnego dnia do drzwi ubogiej praczki puka kobieta sprzedająca świetną kurację na włosy. Zaprzyjaźniają się, a główna bohaterka stwierdza, że mogłaby pomóc koleżance w biznesie. Ta jednak wyśmiewa jej propozycję. Praczka postanawia wziąć sprawy w swoje ręce i stworzyć własną linię kosmetyków. Piękna historia, miałam ochotę wiwatować przed ekranem byle tylko głównej bohaterce wszystko się udało:)

Jeżeli interesuje cię temat ciekawych filmów podróżniczych na Netflixie, sprawdź sobie ten artykuł: 34 FILMY Z PODRÓŻAMI W TLE NA NETFLIX I NIE TYLKO: PIĘKNE WIDOKI I RÓŻNE KULTURY

LISTOPAD NA POKŁADZIE ŻYCIA

CO DZIAŁO SIĘ NA BLOGU?

Można by rzec, że na blogu Na Pokładzie Życia był w listopadzie istny grad artykułów. Zdecydowanie Szanowna Załoga miała co czytać w tym miesiącu. Rozmawialiśmy o zamkach i spaniu w aucie, ale też o dbaniu o siebie w kontekście psychiki czy gadżetach podróżniczych. To był zdecydowanie owocny miesiąc.

Kliknij na daną grafikę, aby przenieść się do wybranego artykułu:

Zamek w Sobocie: perełka województwa łódzkiego
ZAMEK W OPOROWIE: LEGENDY, ZWIEDZANIE, WNĘTRZA, HISTORIA
GDZIE MOŻNA SPAĆ W SAMOCHODZIE OSOBOWYM W POLSCE? PRZYKŁADOWE MIEJSCA
Spanie w aucie osobowym w Polsce: przepisy i bezpieczeństwo
Co zrobić dla siebie, aby poczuć się lepiej psychicznie (self-care)
Praktyczne i przydatne gadżety w podróży samochodem i nie tylko

INSTAGRAM NA POKŁADZIE ŻYCIA

Na Instagramie głównie rozmawialiśmy o roadtripie po Polsce i zamkach (na stories wrzucałam relacje). Ale nie tylko. Pod koniec miesiąca pojawił się temat dbania o siebie i robienia czegoś tylko i wyłącznie dla siebie. Umówiliśmy się, że w grudniu codziennie robić coś, co sprawia nam przyjemność i jest dla nas dobre. Pod tym zdjęciem, w komentarzach, znajdziesz przykłady rzeczy, które możesz dla siebie zrobić.

Poza tym, wraz z Wojciechem z Foodkrywców rozmawialiśmy o podróżach po Polsce. Wojciech wypytał mnie o nasz roadtrip, spanie w aucie i inne ciekawe kąski. Jeżeli nie widziałaś/eś tej rozmowy, to polecam- jest dużo wiedzy skondensowanej w krótkim przedziale czasowym.

FANPAGE NA POKŁADZIE ŻYCIA

Tymczasem na fanpejdżu też było głośno o zamkach z przerwami tu i ówdzie na wspomnienia z Malty czy Bratysławy. Największą popularnością cieszył się post o zamku w Malborku:

Poza Instagramem i fanpejdżem, prowadzę jeszcze konto na LinkedInie. Jeżeli nie przepadasz za fejsem, to zapraszam na LinkedIn🙂 Możemy się również spotkać na Twitterze czy Pintereście. Wybór należy do ciebie.

CODZIENNOŚĆ W LISTOPADZIE

Co jeszcze działo się w listopadzie 2020? Przede wszystkim, zwykłe codzienne chwile. Momenty, które sprawiają, że się uśmiechasz, że jest ci dobrze. Poniżej ostatnie już wspominki w kadrach m.in. pierwszy zimowy spacer.

Chcesz zachować sobie ten artykuł na później? Nic prostszego! Zapisz go na swojej tablicy na Pintereście.

Trzymaj się ciepło,
Irmina

WYRUSZ W PODRÓŻ:


BEZPŁATNY E-BOOK: 10 POMYSŁÓW NA WEEKENDOWE WYCIECZKI PO POLSCE. POZNAJ CIEKAWE MIEJSCA NA WYPAD

4 przemyślenia nt. „PODSUMOWANIE LISTOPADA I ULUBIEŃCY (PRZEPISY NA SŁODKIE ŚNIADANIA, FILMY, KSIĄŻKI)”

  1. Dominika mówi:

    Dzielę się smutkiem w sprawie TK 🙁 jakaś porażka… zobaczymy co to będzie… Ile emocji mnie to kosztowało – to tylko ja wiem. Teraz już jest lepiej, ale listopad był faktycznie okrutny 🙁
    A z przyjemnych rzeczy: jesteście hardkorami ze spaniem w samochodzie! Podziwiam 🙂 domyślam się ile zaoszczędziliście mamony, no i przygoda zapewne spora.
    Z jedzeniem widzę, że szalejesz! Lubisz robić w kuchni? Ja bardzo. Nawet myślałam o pisaniu o żarciu, ale nie klei mi się to z Pragą i architekturą 😀

    1. Oby 2021 obfitował w dobre wiadomości i decyzje na korzyść praw człowieka…

      Zdecydowanie spanie w aucie było niesamowitą przygodą, a i portfel odetchnął z ulgą:) Pewnie będziemy jeszcze nie raz korzystać z tej opcji.

      Z tym robieniem w kuchni to różnie bywa- raz uwielbiam, raz się niczego nie tykam:D Taka kulinarna sinusoida.
      Fajny pomysł z tym pisaniem o jedzeniu. Chętnie bym podpatrzyła, co pichcisz:) Może jakieś czeskie klimaty? Wtedy by się kleiło:D

  2. Łukasz mówi:

    Tosty z kajmakiem i gruszką, mniam 🙂 W weekendy robimy sobie cheat day śniadaniamy 😀

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *