Szukasz przepisu na pyszne słodkie śniadanie? A może zastanawiasz się jak ugotować prosty, ale pożywny obiad z warzywami? W tym wpisie dzielę się z tobą moimi ulubionymi przepisami z listopada i dorzucam do tego polecajki ciekawych książek i wciągających filmów. Wskakuj Na Pokład:)
Oj pieruńsko dawno nie było podsumowań miesięcznych czy inspiracji. Myślę, że nie minę się z prawdą jeśli powiem, że jakieś dobre dwa lata jak nie dłużej…
Ostatnio jednak przypomniałam sobie jak dzięki takim miesięcznym podsumowaniom, mogłam podzielić się z tobą ciekawostkami i poleceniami. A że w listopadzie 2020 roku wiele się działo, to nadarza się idealna okazja, by tę serię reaktywować.
Co znajdziesz w tym artykule:
- przepisy na pyszne słodkie śniadania
- propozycje ciekawych książek
- wyszukane przeze mnie perełki filmowe
- przepisy na szybkie i pożywne obiady
- podsumowanie miesiąca Na Pokładzie Życia (zarówno prywatne jak i blogowe)
PODSUMOWANIE LISTOPADA 2020 I ULUBIEŃCY (JEDZENIE, FILMY, KSIĄŻKI I INNE)
POWRÓT Z ROADTRIPU PO POLSCE I WYROK TK
Listopad 2020 roku, to przede wszystkim powrót z roadtripu po Polsce podczas którego zwiedzaliśmy z Lubym zamki w kilku województwach (m.in. poznaliśmy się bliżej z zamkiem w Oporowie). To była dla nas wyjątkowa podróż, ponieważ po raz pierwszy przed dłuższy czas spaliśmy w aucie. Z przerwami nocowaliśmy w samochodzie prawie miesiąc. Była to nie lada przygoda, ale też dość znacząca oszczędność w naszym podróżniczym budżecie.
Zresztą o nocowaniu w aucie powstały już dwa artykuły Na Pokładzie Życia:
- SPANIE W AUCIE OSOBOWYM: CZY JEST W POLSCE LEGALNE? CO Z BEZPIECZEŃSTWEM?
- GDZIE MOŻNA SPAĆ W SAMOCHODZIE OSOBOWYM W POLSCE? PRZYKŁADOWE MIEJSCA
Nie mogłabym jednak nie wspomnieć o wydarzeniu, które nami wstrząsnęło i sprawiło, że końcówka naszego roadtripu była pełna skrajnych emocji. Mowa tu oczywiście o wyroku TK, który jest tak absurdalny, że ręce opadają. Czas wreszcie by Polki i Polacy obudzili się i zrozumieli, że po to każdy ma własne ciało, żeby decydować tylko właśnie o własnym ciele, a nie grzebać innym ludziom w majtkach.
To przerażające, że w tych czasach, wciąż tak dziwne jest, że każdemu należy się prawo do stanowienia o własnym ciele i że to jego sprawa, co z nim zrobi. Niby wszyscy chcemy żyć po swojemu i nie życzymy sobie, żeby ktoś nami rządził, ale jednak macicami, to by się porządziło. Gdzie tu sens? Gdzie logika?

MOJE URODZINY: RAMENOWE CO NIECO
W listopadzie, jak co roku, miałam urodziny. I serio tym razem, ciężko mi było w jakikolwiek sposób podsumować ten rok. Niby piękne perspektywy, z zadowoleniem podjęłam ważne decyzje, a jednak jak przychodzi co do czego, to mam ochotę mu przydzwonić, bo wcale tak pięknie nie jest. Tak właśnie widzę miniony rok mego żywota Załogo. Poszedł w tango i to grubo. Było pięknie i… koszmarnie.
W ramach świętowania, urządziliśmy sobie ramenową ucztę i skorzystaliśmy z oferty Umamitu by Papuvege (co zresztą powtórzyliśmy pod koniec listopada w ramach Ramen Festival Lodz). Jeżeli będziesz w Łodzi, serdecznie polecam. Ich ramen jest sztosem.
Jeżeli interesuje cię temat jedzenia w Łodzi, to napisałam o tym artykuł: GDZIE WARTO ZJEŚĆ W ŁODZI: 7 PRZEŻYĆ KULINARNYCH WARTYCH GRZECHU
PRZEPISY NA PYSZNE SŁODKIE ŚNIADANIA
Listopad 2020, to był zdecydowanie miesiąc słodkich śniadań. W końcu w szare dni to szczególnie ważne by dobrze zacząć dzień. Poniżej podrzucam ci kilka przepisów, które z powodzeniem królowały w naszej kuchni:
PRZEPIS NA BUDYŃ OWSIANY Z KONFITURĄ Z PORZECZEK

Absolutnie przepyszne, a przede wszystkim, szybkie śniadanie. Sprawdzi się zarówno, kiedy pracujesz z domu jak i chcesz zabrać ze sobą budyń do pracy w biurze. Łap przepis:
Składniki (na 2 porcje w słoikach):
- 500 ml napoju owsianego
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej/skrobi ziemniaczanej
- 4 łyżki miodu/cukru (lub innego dowolnego słodzika)
- 3 łyżki nasion chia
- 400 g mrożonych porzeczek
W małym garnku wymieszaj napój owsiany z mąką ziemniaczaną bądź skrobią. Dodaj 3 łyżki miodu oraz 3 łyżki nasion chia. Miksturę powoli podgrzewaj na ogniu, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gdy doprowadzisz budyń do wrzenia i nabierze on odpowiedniej konsystencji- wyłącz ogień.
Teraz czas na konfiturę z porzeczek. Wrzuć owoce do osobnego rondelka i zacznij podgrzewać na małym ogniu. Dodaj 1 łyżkę miodu. Całość dobrze wymieszaj i zostaw na ogniu aż do momentu kiedy zgęstnieje.
Przelej budyń do dwóch słoików i przykryj go warstwą z konfitury porzeczkowej.
Smacznego!
PRZEPIS NA TOSTY FRANCUSKIE Z KAJMAKIEM I GRUSZKĄ

Odkąd zrobiłam te tosty francuskie na śniadanie w weekend, każda sobota zaczyna się dokładnie tak samo. Tosty skutecznie rozkochały w sobie nasze kubki smakowe, które z niecierpliwością wyglądają kolejnego weekendu:) W tym przepisie zachęcam cię do eksperymentowania i próbowania tostów nie tylko z gruszką, ale też innymi owocami. Tosty są na tyle uniwersalne, że pasuje tu praktycznie wszystko.
Składniki (na 2 porcje):
- 100 ml napoju owsianego
- 2 jajka
- pół łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- cynamon
- 8 kromek chleba tostowego
- 400 g gruszki (najlepiej z puszki)
- kakao
- wiórki kokosowe
- kajmak/masa krówkowa (do smarowania)
- olej (do smażenia)
Wymieszaj razem napój owsiany, jajka, cukier, cukier waniliowy i szczyptę cynamonu. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. W przygotowanej wcześniej mieszance maczaj każdą kromkę chleba z obu stron i smaż aż się zarumieni. Każdy tost, po usmażeniu, posmaruj kajmakiem oraz posyp kakao.
Kiedy tosty będą gotowe (po 4 na osobę), połóż na nich gruszkę i ozdób odrobiną wiórków kokosowych.
Smacznego!
PRZEPIS NA CZEKOLADOWĄ OWSIANKĘ
Czekoladowa owsianka, ale bez czekolady, czyli zdrowiej, a wciąż smacznie. Zacna sprawa, szczególnie jak masz chętkę wielkości kosmosu na czekoladę;) Przepis jest do bólu prosty- twoje kubki smakowe będą zaskoczone, że taki klasyk może smakować obłędnie.
Składniki na 2 porcje (w słoikach):
- 2 szklanki napoju sojowego
- 300 gram płatków owsianych
- 4 łyżki kakao
- cynamon
- kardamon
- 1 łyżka nasion chia
- 2 łyżki cukru/miodu/czego chcesz:)
Wsyp płatki owsiane do rondelka i zalej napojem sojowym. Dodaj kakao, cynamon, kardamon, nasiona chia oraz cukier. Dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez ok. 10 minut (póki płatki nie wchłoną całego napoju).
Gotową owsiankę przełóż do słoików.
Smacznego!
SZYBKIE POŻYWNE OBIADY Z WARZYWAMI
Nie da się ukryć, że po naszym powrocie z roadtripu po Polsce (zerknij na Instagram @napokladziezyciapl – tam w wyróżnionych relacjach znajdziesz stories z tego okresu “PL roadtrip 1”), mieliśmy ochotę na powrót do obiadów pełnych warzyw. W podróży skupialiśmy się na zwiedzaniu, a czas gotowania skracaliśmy do minimum. Dlatego w listopadzie w naszej domowej kuchni zagościły pożywne obiady z mnóstwem warzyw. Poniżej podrzucam ci przykładowe przepisy:
PRZEPIS NA OSZUKANY BUDDHA BOWL (NA TALERZU) Z KASZĄ GRYCZANĄ

Jeżeli nie jesz mięsa, nic nie stoi na przeszkodzie by zamienić kiełbasę na tofu. Celem tego przepisu jest przede wszystkim sprytne przemycenie warzyw do posiłku w pysznej formie.
Składniki (na 2 porcje):
- 300 gram kaszy gryczanej
- połowa kiełbasy
- 2 ząbki czosnku
- garść rukoli
- 2 pomidory
- 2 rzodkiewki
- 4 łyżki cieciorki (ze słoika/puszki)
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki jogurtu greckiego
Wstaw kaszę gryczaną do gotowania. W czasie, kiedy się robi, pokrój pomidory i rzodkiewki. Połóż na talerzach po 1 pomidorze i rzodkiewce. Dodaj po 2 łyżki cieciorki na talerz.
Kiedy kasza gryczana będzie gotowa, wyłóż ją na talerz. Teraz pokrój kiełbasę oraz czosnek i wraz z rukolą podsmaż na dobrze rozgrzanej patelni. Wyłóż na kaszę.
Połącz musztardę i jogurt grecki. Podaj w osobnym naczyniu jako sos.
Smacznego!
PRZEPIS NA BUDDHA BOWL Z KALAFIOREM
Kiedy absolutnie nie w głowie ci stanie przy garach, spróbuj tego buddha bowl. Rozpisałam przepis tylko po to, żebyś miał/a pod ręką listę składników. Nie ma tu nic skomplikowanego. Jest za to prosto i smacznie, czyli to co Na Pokładzie Życia lubimy najbardziej:)
Składniki na 2 porcje:
- mały kalafior
- 2 jajka
- 2 średnie ogórki zielone
- 6 mini marchewek
- 4 łyżki groszku
- garść roszponki
- 4 łyżki masła orzechowego
Wstaw kalafiora oraz jajka do gotowania. W czasie, kiedy się robią, pokrój ogórki i rozłóż do miseczek. Rozdziel również marchewki, groszek i roszponkę do miseczek. Gotowego kalafiora oraz jajka dodaj do całości. Na kalafiora nałóż masło orzechowe.
Smacznego!
CO JESZCZE DZIAŁO SIĘ W KUCHNI NA POKŁADZIE ŻYCIA?

Popisowe burgery Lubego. Połączenie mięsa z cieciorką i suszonymi pomidorami jest godne kulinarnego Nobla. Zamiast jajek, glutek z nasion chia. Fajny trik, kiedy chcesz zrobić naleśniki, a jajka akurat się skończyły. Ser żółty, ser camembert, pomidor, rukola i jestem kupiona! Sery to jest żyćko. Kiedy słodkie chodzi za tobą niczym miodek za Kubusiem Puchatkiem
KULTURALNY LISTOPAD: DOBRE KSIĄŻKI I CIEKAWE FILMY
KSIĄŻKI, KTÓRE WARTO PRZECZYTAĆ
Listopad 2020 zdecydowanie należał do filmów, ale w końcowym rozrachunku znalazłam czas na przeczytanie 4 książek. Każda z nich na swój sposób jest wartościowa, czy to w kontekście rozwoju osobistego czy rozrywki.
- “Youpreneur: Jak zbudować i rozwinąć firmę opartą na marce osobistej” Chris Ducker– tę książkę polecałam ci już w ramach artykułu 35 CIEKAWYCH KSIĄŻEK DO CZYTANIA DLA DOROSŁYCH. W listopadzie przeczytałam ją drugi raz i nadal podtrzymuję swoje zdanie, że to świetna pozycja dla osób, które chcą pracować nad swoją marką osobistą i uczynić to źródłem swojego dochodu.
- “Growth Hacker Marketing. O przyszłości PR, marketingu i reklamy” Holiday Ryan– co do tej książki mam mieszane uczucia i już ci tłumaczę dlaczego. Sama w sobie jest wartościowa i na różnych przykładach, pokazuje o co w tym GHM chodzi. Zaczynasz rozumieć jakimi zasadami rządzi się GHM i dlaczego jest skuteczny. Natomiast, nie zgodzę się z opiniami ludzi umieszczonych w książce. Dlaczego? Ich zachwyty są mocno przesadzone. Książka jest dobra, po prostu.
- “Skończy z tym sh*tem!” Gary John Bishop– ponownie lektura, którą wcześniej polecałam. Przeczytanie jej drugi raz dało mi zacnego kopa motywacyjnego. Książka pozwala zidentyfikować przekonania, które blokują nas przed odniesieniem sukcesu i podpowiada, co robić dalej. To jedna z tych pozycji, którą koniecznie chcesz mieć w wersji drukowanej, żeby móc wrócić do zaznaczonych przez siebie fragmentów.
- “Pamiętasz mnie?” Sophie Kinsella– przyjemna lekka propozycja na długi wieczór. Bohaterka w wyniku wypadku traci przytomność, a gdy się budzi okazuje się, że nie pamiętam kilku poprzednich lat. Kogo tak naprawdę kocha? Dlaczego przyjaciółki jej nienawidzą? Czyta się migusiem. Skutecznie pozwala na zapomnienie o całym świecie.
CIEKAWE FILMY NA NETFLIXIE
Tak jak wspominałam wcześniej, listopad upłynął mi pod znakiem filmów na Netflixie. Postanowiliśmy zrezygnować z abonamentu, co by więcej czasu spędzać bez nosów w ekranie. Ten miesiąc był więc ostatnim dzwonkiem by obejrzeć interesujące mnie filmy. Było ich sporo, ale nie wszystkie były na tyle dobre, żeby je tu Na Pokładzie Życia polecać. Poniżej 4 propozycje, które dały radę:
- Maria, Królowa Szkotów– królowa Maria wraca do Szkocji, aby objąć panowanie nad krajem i przejąć tron Anglii na którym obecnie zasiada jej kuzynka, Elżbieta I. Film pokazuje jak bardzo mężczyźni, mimo najszczerszych chęci obu władczyń, mają wpływ na ich decyzje i kto tak naprawdę rządzi państwami.
- Randki od święta– święta dla singli nieodłącznie wiążą się z pytaniami o drugą połówkę i wtrącanie się w ich życie intymne. By temu zapobiec, główni bohaterowie postanawiają być ze sobą w dni świąteczne. Lekki zabawny film, chociaż jak to bywa w prawie każdej komedii romantycznej, i tutaj robi się z kobiet trochę takie idiotki…
- Rebeka– przed główną bohaterką świat stoi otworem, to dopiero początek jej drogi życiowej. Spotyka jednak mężczyznę i miłość między nimi jest tak intensywna, że od razu biorą ślub. Kiedy Rebeka wprowadza się do jego domu okazuje się, że musi konkurować z osiągnięciami zmarłej, byłej żony. Dobry film, a zakończenie zaskakuje.
- Własnymi rękoma: Historia Madam C.J. Walker– pewnego dnia do drzwi ubogiej praczki puka kobieta sprzedająca świetną kurację na włosy. Zaprzyjaźniają się, a główna bohaterka stwierdza, że mogłaby pomóc koleżance w biznesie. Ta jednak wyśmiewa jej propozycję. Praczka postanawia wziąć sprawy w swoje ręce i stworzyć własną linię kosmetyków. Piękna historia, miałam ochotę wiwatować przed ekranem byle tylko głównej bohaterce wszystko się udało:)
Jeżeli interesuje cię temat ciekawych filmów podróżniczych na Netflixie, sprawdź sobie ten artykuł: 34 FILMY Z PODRÓŻAMI W TLE NA NETFLIX I NIE TYLKO: PIĘKNE WIDOKI I RÓŻNE KULTURY
LISTOPAD NA POKŁADZIE ŻYCIA
CO DZIAŁO SIĘ NA BLOGU?
Można by rzec, że na blogu Na Pokładzie Życia był w listopadzie istny grad artykułów. Zdecydowanie Szanowna Załoga miała co czytać w tym miesiącu. Rozmawialiśmy o zamkach i spaniu w aucie, ale też o dbaniu o siebie w kontekście psychiki czy gadżetach podróżniczych. To był zdecydowanie owocny miesiąc.
Kliknij na daną grafikę, aby przenieść się do wybranego artykułu:
INSTAGRAM NA POKŁADZIE ŻYCIA
Na Instagramie głównie rozmawialiśmy o roadtripie po Polsce i zamkach (na stories wrzucałam relacje). Ale nie tylko. Pod koniec miesiąca pojawił się temat dbania o siebie i robienia czegoś tylko i wyłącznie dla siebie. Umówiliśmy się, że w grudniu codziennie robić coś, co sprawia nam przyjemność i jest dla nas dobre. Pod tym zdjęciem, w komentarzach, znajdziesz przykłady rzeczy, które możesz dla siebie zrobić.
Poza tym, wraz z Wojciechem z Foodkrywców rozmawialiśmy o podróżach po Polsce. Wojciech wypytał mnie o nasz roadtrip, spanie w aucie i inne ciekawe kąski. Jeżeli nie widziałaś/eś tej rozmowy, to polecam- jest dużo wiedzy skondensowanej w krótkim przedziale czasowym.
FANPAGE NA POKŁADZIE ŻYCIA
Tymczasem na fanpejdżu też było głośno o zamkach z przerwami tu i ówdzie na wspomnienia z Malty czy Bratysławy. Największą popularnością cieszył się post o zamku w Malborku:
Poza Instagramem i fanpejdżem, prowadzę jeszcze konto na LinkedInie. Jeżeli nie przepadasz za fejsem, to zapraszam na LinkedIn🙂 Możemy się również spotkać na Twitterze czy Pintereście. Wybór należy do ciebie.
CODZIENNOŚĆ W LISTOPADZIE
Co jeszcze działo się w listopadzie 2020? Przede wszystkim, zwykłe codzienne chwile. Momenty, które sprawiają, że się uśmiechasz, że jest ci dobrze. Poniżej ostatnie już wspominki w kadrach m.in. pierwszy zimowy spacer.
Kiedy pranie czeka, bo złapie cię wena na pisanie Zachwyty pierwszym śniegiem
Chcesz zachować sobie ten artykuł na później? Nic prostszego! Zapisz go na swojej tablicy na Pintereście.
Trzymaj się ciepło,
Irmina
WYRUSZ W PODRÓŻ:
- 11 PRAKTYCZNYCH GADŻETÓW W PODRÓŻY
- 100 POMYSŁÓW NA PREZENTY DLA PODRÓŻUJĄCYCH: OD ŚMIESZNIE TANICH DO PIEKIELNIE DROGICH
- ROADTRIP PO CYPRZE POŁUDNIOWYM: PRZEWODNIK Z AUTORSKĄ TRASĄ. PREMIERA!
Dzielę się smutkiem w sprawie TK 🙁 jakaś porażka… zobaczymy co to będzie… Ile emocji mnie to kosztowało – to tylko ja wiem. Teraz już jest lepiej, ale listopad był faktycznie okrutny 🙁
A z przyjemnych rzeczy: jesteście hardkorami ze spaniem w samochodzie! Podziwiam 🙂 domyślam się ile zaoszczędziliście mamony, no i przygoda zapewne spora.
Z jedzeniem widzę, że szalejesz! Lubisz robić w kuchni? Ja bardzo. Nawet myślałam o pisaniu o żarciu, ale nie klei mi się to z Pragą i architekturą 😀
Oby 2021 obfitował w dobre wiadomości i decyzje na korzyść praw człowieka…
Zdecydowanie spanie w aucie było niesamowitą przygodą, a i portfel odetchnął z ulgą:) Pewnie będziemy jeszcze nie raz korzystać z tej opcji.
Z tym robieniem w kuchni to różnie bywa- raz uwielbiam, raz się niczego nie tykam:D Taka kulinarna sinusoida.
Fajny pomysł z tym pisaniem o jedzeniu. Chętnie bym podpatrzyła, co pichcisz:) Może jakieś czeskie klimaty? Wtedy by się kleiło:D
Tosty z kajmakiem i gruszką, mniam 🙂 W weekendy robimy sobie cheat day śniadaniamy 😀
Smacznego! Oby poszło we… włosy i paznokcie:D